comment cuisiner les epinards pour garder les vitamines (personne attient d'une anemie ) merci?
agbatna
2007-10-12 03:36:18 UTC
comment cuisiner les epinards pour garder les vitamines (personne attient d'une anemie ) merci?
Douze réponses:
Isa
2007-10-12 03:46:22 UTC
Vapeur.
Mais pour (ou plutôt contre) l'anémie, mieux vaut manger des lentilles, plus riches en fer que les épinards
Birman
2007-10-12 03:39:33 UTC
Les manger crus, en salade, avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive.
:
Matthieu A
2007-10-15 01:59:40 UTC
Bonjour
Il est vrai qu'il ne faut pas faire boullir les épinards mais les faire cuire a la vapeur pendant 5minutes et vos épinards seront cuits mais gaederont leurs vitamines.
Merci
manu6080
2007-10-13 14:39:03 UTC
ne pas oublier de consulter un médecin pour trouver et traiter la cause de l'anémie... sinon 10 kilos d'épinards par jour seraient inutiles !
Alex
2007-10-12 11:16:16 UTC
POur reprendre quelques réponses plus haut, tu trouves beaucoup plus de fer dans la viande rouge, les lentilles, le boudin noir, le foie de porc et d'agneau ... (bon après il faut aimer !lol) Malgré une rumeur répandue, les épinards ne possèdent que très peu de fer.
DUDUL
2007-10-12 09:14:27 UTC
PRENDS LES EN SUPO
ƝųßỉąɳƐ
2007-10-12 03:56:39 UTC
desolée pour popeye ,mais il y a beaucoup plus de fer dans le persil et les lentilles que dans les épinards!
?
2007-10-12 03:49:06 UTC
on peut les couper en trés fin avec la salade, bien sûr un zeste de citron, sinon à la vapeur pendant un très peu de temps
JP
2007-10-12 03:48:50 UTC
Prendre des épinards frais (bien sûr)
Faire boullir de l'eau et jeter les épinards dedans une dizaine de seconde.
Retirer la casserole du feu et ajouter des glaçons dans l'eau pour arrêter l'ébulition. Laisser le tout 10 mn.
Egoutter et déguster.
christine r
2007-10-12 03:39:24 UTC
les faire cuire à la vapeur (cocotte minute) très peu de temps
ne pas les laisser tremper dans l'eau pour les laver auparavant (les passer juste rapidement sous l'eau avant de les faire cuire)
giomesuthome
2007-10-12 12:03:29 UTC
Je suis ok avec Birman...Et puis ça change!
Mais attention à la légende de Popeye...
Sache que les légumineuses(fèves, haricots secs, lentilles...)contiennent bien plus de fer, les fruits secs aussi(noisettes, noix,pruneaux...), les abats(foie de lapin, rognon de veau...) et même moules, palourdes, huitres...il y a donc beaucoup de façon de palier à une anémie. Mes fils ont une talacémie(anémie méditéranéene), un peu de fumafer en cure de temps à autre en + d'une bonne alimentation adaptée et on gère très bien tout ça...
Bon courage.
FraggleRock est la!
2007-10-12 03:47:32 UTC
Je les fais a la vapeur (2min suffisent) puis revenir dans un peu d'huile d'olive, ail et parmesan. Un délice même pour ma fille de 5 ans!
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